Nuestra familia elabora vinos de forma artesanal desde 1988. Cosechando y seleccionando la uva manualmente, para asegurar la sanidad de la materia prima, como un paso fundamental para poder elaborar un producto con el mínimo de conservantes.
Nos encontramos en Cafayate, Salt
a, cuna de vinos de altura. Y donde tradicionalmente se elaboran vinos artesanales desde el siglo XVIII. Para este tipo de producción utilizamos levaduras propias de la uva que cultivamos y métodos naturales de clarificación. Nuestra producción es limitada, de 3000 litros al año y contamos con la certificación y el análisis del Instituto Nacional de Vitivinicultura en la categoría vino casero.
Nuestros Productos
v Vino tinto Mural 2011
Este vino lo elaboramos con uvas de las variedades Malbec – Cabernet Sauvignon y Criolla. Es un vino abocado, suave y equilibrado, con las características especiadas de las uvas tintas del Valle Calchaqui, suavizadas por la uva Criolla y leves notas de madera.
v Mistela Rosada 2011
Se trata de un vino licoroso que encierra todo el sabor y la dulzura de la uva bien madura. Tambien conocido como vino de misa. Elaborado con uvas Criollas y el agregado de alcohol vínico que nos dan una bebida dulce con fuerte grado alcohólico.
Ideal para acompañar postres o como aperitivo agregando hielo, soda y limón.
